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Por muito tempo, o que se via no semiárido nordestino era uma paisagem marcada pelo solo arenoso e pela vegetação típica da Caatinga. Hoje, a mesma região se transformou em um verdadeiro “mar de uvas”, com parreirais irrigados que operam em ciclos contínuos e abastecem os principais mercados consumidores do mundo.

No coração dessa revolução está o Vale do São Francisco, cuja força produtiva se apoia na irrigação com água do Rio São Francisco e no uso de tecnologia de ponta no campo. O resultado é um modelo agrícola que rompe com a lógica tradicional da viticultura brasileira.

O relógio é o produtor quem controla

Enquanto regiões clássicas como a Serra Gaúcha dependem das estações do ano e concentram a vindima em um período específico, no Nordeste o ciclo produtivo é definido pelo manejo.

Com sol intenso praticamente o ano inteiro e irrigação por gotejamento, as videiras entram em produção apenas 110 dias após a poda. Isso permite escalonar safras e colher uvas frescas em todos os meses do ano, uma vantagem estratégica no comércio internacional.

A técnica da fertirrigação, que combina adubação e irrigação de forma controlada, garante precisão nutricional às plantas. O que antes era considerado um entrave, o clima quente e seco, passou a ser um aliado, reduzindo a incidência de doenças e permitindo maior controle sobre o desenvolvimento dos frutos.

Escala, organização e exportação

A pujança do Vale impressiona. Há propriedades familiares que administram até 40 mil pés de uva em cerca de 38 hectares, operando em regime praticamente contínuo ao longo de 365 dias por ano.

O foco principal está nas uvas de mesa sem sementes, altamente demandadas pelo mercado externo. Variedades desenvolvidas pela Embrapa, como Vitória e Ísis, ganharam espaço especialmente na Europa e na Ásia, mercados que exigem padrão rigoroso de qualidade e rastreabilidade.

Além da produção, a logística é um diferencial competitivo. Petrolina e Juazeiro consolidaram-se como centros estratégicos: a fruta sai do parreiral, passa pelo packing house para seleção e embalagem e segue rapidamente para portos e aeroportos, encurtando o tempo até o consumidor final.

Biotecnologia e segurança alimentar

Cultivar uva em solo arenoso exige investimento constante em tecnologia. Entre as práticas adotadas estão o uso de microbiota ativa, fungos e bactérias benéficos que fortalecem o sistema radicular, e manejo sustentável voltado ao controle rigoroso de resíduos.

Esse cuidado é fundamental para atender às normas sanitárias internacionais, que determinam limites rigorosos de defensivos e exigem certificações específicas para exportação.

A combinação entre biotecnologia, rastreabilidade e logística eficiente posiciona o Vale do São Francisco como um dos polos frutícolas mais dinâmicos do planeta.

Dois modelos diferentes e que se complementam

O avanço nordestino não substitui a tradição do Sul — ele a complementa. Se a Serra Gaúcha se especializou em vinhos finos e no enoturismo, com forte valorização de terroir, o Vale do São Francisco domina o mercado de frutas frescas, especialmente uvas de mesa e mangas.

São dois modelos distintos de vitivinicultura: um baseado na identidade histórica e na expressão do solo; outro apoiado em tecnologia, gestão hídrica e produção contínua. Ambos demonstram a diversidade e a potência do agronegócio brasileiro.

No fim das contas, o que emerge do semiárido nordestino é mais do que uma história de irrigação: é um caso emblemático de como ciência, planejamento e adaptação climática podem transformar paisagens e reposicionar regiões inteiras no mapa global da produção de alimentos.

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