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O Paleta Atlântida reuniu milhares de pessoas de diferentes idades neste sábado, na orla de Atlântida, em Xangri-Lá, consolidando-se como um dos principais símbolos do verão gaúcho. Considerado o maior churrasco de beira de praia do mundo, o evento ocupou 4,5 quilômetros da faixa de areia e contou com a participação de mais de 1,8 mil assadores, atraindo público de diversas regiões do Rio Grande do Sul, de outros estados e até do exterior.

Além da extensa fileira de trios de assadores ao longo da beira-mar, a programação incluiu shows musicais, competições esportivas, o tradicional concurso da Melhor Paleta e o Camarote Paleta — espaço de open food com mais de 25 estações gastronômicas e atrações musicais ao longo do dia. Para o CEO do evento, Luciano Leon, o crescimento do Paleta Atlântida ocorreu de forma orgânica. “A valorização maior é dos assadores e de quem construiu isso junto com a gente”, destacou.

A competição gastronômica acontece tradicionalmente na semana que antecede o Planeta Atlântida, maior festival de música do interior do Estado, que inspirou o nome do encontro de churrasqueiros. Durante o concurso, todas as paletas de ovelha precisaram ser preparadas integralmente no local, utilizando apenas brasa de lenha ou carvão fornecidos pela organização.

Os competidores disputaram em duas categorias: Raiz, na qual a carne pode ser temperada somente com sal, e Gourmet, que permite o uso livre de temperos. Além de sabor, textura e cor da carne, os jurados também avaliaram as guarnições apresentadas para acompanhar a paleta.

Criado em 2017 como um encontro entre amigos em Xangri-Lá, o Paleta Atlântida se transformou em um dos maiores eventos de churrasco do mundo, mantendo como essência a confraternização e a valorização das raízes do prato típico gaúcho. A cada edição, centenas de assadores apresentam diferentes cortes, técnicas e estilos de preparo da paleta de ovelha.

Em 2025, o evento ampliou suas fronteiras e realizou a primeira edição itinerante, em Porto Alegre, reunindo mais de 15 mil pessoas no Cais Mauá. Já em 2026, o Paleta Atlântida está confirmado no município de Estrela, no dia 30 de maio, integrando as comemorações de aniversário da cidade.

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